Si quieres hacer un rico y refrescante vino de manzana, lava bien y corta en láminas muy finas 2 manzanas, de las más perfumadas que encuentres, y 1 limón. Coloca en un bol una capa de manzana, dos o tres laminas de limón y espolvorea con 1 cucharadita de azucar. Sigue poniendo mas capas hasta que acabes con la fruta, tapa el bol con papel film y deja que repose en el frigorífico 3-4 horas. Retira el papel film y vierte encima 2litros de vino blanco seco, echa unos trozos de canela en rama, pon sobre la fruta un peso para que no flote (un plato o una fuente), cúbrelo con papel film nuevamente y mételo en el frigorífico 24 horas. Cuélalo y sírvelo muy frío.
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