Para preparar una deliciosa mousse en 10 minutos, disuelve 2 cucharadas de café soluble, Nescafé, o 4 de cacao en polvo, en 2 cucharadas de agua caliente, añade 100 gr. de azúcar glás y un poco de ralladura de naranja y mezcla bien. Pon 400 gr. de nata montada en un bol, incorpora el preparado anterior y mezcla cuidadosamente, sin batir, como si envolvieras de abajo a arriba, para que la nata no se baje.
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Reparte en cuatro copas, decora con chocolate rallado y enfría en la nevera hasta el momento de servir.
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