Para aliviar las digestiones difíciles, se recomienda el alcoholato de menta, que se prepara del siguiente modo:
Se vierte un puñado de hojas de menta en medio litro de alcohol de sesenta grados, dejándolo en maceración durante cinco días; a continuación se añade el jarabe obtenido de la cocción de 180 gramos de azúcar y 120 gramos de agua. Se mezclan bien estos ingredientes y después de veinticuatro horas se filtran y se conservan en una botella de vidrio bien cerrada.
La dosis indicada será de quince gotas diluidas en un vasito de agua azucarada cada vez que se experimente pesadez de estómago.
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